Киш с лососем и шпинатом

История блюда

Киш с лососем и шпинатом – это изысканное французское блюдо, которое сочетает в себе нежный лосось, ароматный шпинат и хрустящее тесто. Изначально киш был приготовлен во Франции в регионе Лотарингия. Это блюдо имеет свои корни в глубокой истории французской кухни и было создано как вариант пирога с начинкой из яиц, молока и мяса.

Ингредиенты

Для приготовления киша с лососем и шпинатом вам понадобятся следующие ингредиенты: свежий лосось, свежий шпинат, лук репчатый, сливочное масло, сливки, яйца, молоко, тесто для пирога, соль, перец и специи по вкусу. Эти продукты легко найти в магазинах и их сочетание придает блюду неповторимый вкус.

Приготовление

Для начала приготовьте начинку. Обжарьте лук на сковороде с маслом до золотистого цвета, затем добавьте нарезанный лосось и шпинат. Обжаривайте все вместе до готовности. В отдельной миске смешайте яйца, сливки, молоко, соль, перец и специи. Добавьте обжаренные ингредиенты в смесь и хорошо перемешайте.

Запекание

Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите тесто для пирога в форму для запекания и вылейте на него приготовленную начинку. Запекайте киш в течение 30-40 минут, пока верх не станет золотистым. После готовности дайте блюду немного остыть и подавайте к столу. Киш с лососем и шпинатом отлично подойдет как для обеда, так и для ужина, и порадует всех ценителей изысканной французской кухни.