Паста с курицей и шпинатом

Ингредиенты:

Для приготовления пасты с курицей и шпинатом вам понадобится:
— 300 г пасты (лучше всего подойдет феттучини или пенне)
— 2 куриных грудки
— 200 г свежего шпината
— 3 зубчика чеснока
— 1 луковица
— 200 мл сливок (жирностью не менее 20%)
— 50 г тертого пармезана
— соль, перец, оливковое масло

Приготовление:

1. Начните с приготовления ингредиентов. Нарежьте куриные грудки небольшими кубиками, мелко нарежьте лук и чеснок.
2. В большой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
3. Добавьте курицу и обжаривайте на среднем огне до готовности, приправив солью и перцем по вкусу.
4. Пока курица готовится, сварите пасту в кипящей подсоленной воде до готовности.
5. Когда курица будет готова, добавьте в сковороду свежий шпинат и жарьте, пока он не уменьшится в объеме.
6. Далее добавьте в сковороду сливки и тертый пармезан, перемешайте и доведите до кипения.
7. Откиньте воду с пасты, а затем добавьте ее в сковороду к курице, шпинату и соусу.
8. Тщательно все перемешайте, доведите до готовности на небольшом огне, чтобы паста пропиталась соусом.

Подача:

Готовую пасту с курицей и шпинатом украсьте свежим базиликом и дополните по желанию тертым пармезаном.
Подавайте блюдо горячим, пока оно не остыло. Приятного аппетита!